酒糟做法

酒糟是中国传统的美食之一，主要是用酒厂剩余的发酵物制作而成。酒糟不仅味道鲜美，富含丰富的营养成分，还有很多不同的做法。

酒糟蒸排骨

• 材料：
• 猪排骨500克，酒糟适量，姜、蒜各适量
• 做法：
• 1.将排骨洗净切段，葱姜蒜切末备用。
• 2.将排骨放入碗中，加入适量酒糟、葱姜蒜末拌匀。
• 3.将腌制好的排骨均匀地码在碗中，蒸制30分钟左右即可。

酒糟豆浆

• 材料：
• 酒糟150克，豆浆适量，红枣、桂圆干、莲子各适量
• 做法：
• 1.将酒糟加入豆浆中，同时加入适量红枣、桂圆干、莲子等配料。
• 2.将豆浆煮沸，然后转小火煮20分钟左右。
• 3.最后根据口味加入适量冰糖即可食用。

酒糟鸡翅

• 材料：
• 鸡翅中500克，酒糟适量，姜、蒜各适量
• 做法：
• 1.将鸡翅中用水洗净，控干水分备用。
• 2.将酒糟、姜、蒜末混合，腌制好的鸡翅均匀地码在盘子中。
• 3.蒸制20分钟后，取出并撒上葱花即可。

以上就是酒糟的几种常见做法。当然，还有很多其他的做法，例如酒糟烤鸭、酒糟炒肉等。大家可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的菜品。