肉包子馅的做法

肉包子是中国传统的小吃，在全国各地都有独特的制作方法和风味，下面介绍一种简单易学的肉包子馅的做法。

材料：

• 猪肉馅500克
• 葱末适量
• 姜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 花生油适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入葱末、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉和少量花生油，搅拌均匀后腌制10分钟。
2. 将腌制好的肉馅分成小碗，用手抓成球形，放在手掌心上，另一只手用勺子在肉馅中心捏出一个洞。
3. 将捏出洞的肉馅放入适量的馅料（可根据自己的口味加入蔬菜等其他食材），将肉馅和馅料一起搓成小球状。
4. 将搓好的肉馅放入包子皮中，用手捏合封口处。
5. 将包好的肉包子放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

以上就是制作肉包子馅的步骤，希望大家能够尝试并且制作出美味的肉包子！